vim以十六进制查看文本
vim -b file-to-open.dat
:%!xxd ---->切换到十六进制显示
:%!xxd -r ---->切回文本方式显示
对了，还有一个替换命令，也常忘：
：[range]s/src/dst/g[i]
range表示查找的范围，range 是命令执行范围的指定，可以使用百分号（%）表示所有行，使用点（.）表示当前行，使用美元符号（$）表示最后一行。还可以使用行号来指定范围，如10,30,表示第10到30行之间。
src、dst是查找与替换的两个字符串，可以使用正则表达式代替。
g或i是修饰符，g表示对范围内所有的字符串进行替换；i表示查找时忽略大小写。
参考：http://witmax.cn/vim-hex.html